В ближайшее время возможны временные перерывы в работе сайта
Brassicaceae
Семейство Крестоцветные, или Капустные, насчитывает свыше 3 200 видов, распространенных преимущественно в умеренных широтах северного полушария, но особенно большое разнообразие их наблюдается в странах Средиземноморья, некоторые виды и роды приурочены только к определенным районам южного полушария. Преобладающее большинство крестоцветных — это многолетние, двулетние и однолетние травянистые растения с очередными листьями без прилистников, иногда у них образуется прикорневая розетка. Стебли обычно прямостоячие, голые или опушенные простыми или ветвистыми, иногда железистыми волосками.
Цветки собраны в соцветие кисть, реже образуется щитковидное или метельчатое соцветие. Плод у крестоцветных — стручок или стручочек. Обычно плод раскрывается двумя створками, тогда внутри плода видна перегородка, на которой расположены семена. Иногда плод не раскрывается, а разламывается на отдельные членики по перетяжкам (у редьки дикой).
К семейству Крестоцветные относится целый ряд полезных для человека растений: пищевых, кормовых, масличных, лекарственных, декоративных и др. Первое место среди пищевых растений принадлежит, несомненно, капусте. Она введена в культуру с незапамятных времен. В результате целенаправленного отбора человеком выведено огромное разнообразие форм капусты. Наиболее известны такие разновидности: белокочанная, краснокочанная, цветная, брюссельская, кольраби. К пищевым также относятся брюква, редька, репа, редис, хрен, кресс-салат; кормовые — турнепс, рапс, брюква; масличные — рапс, горчица сарептская, рыжик; лекарственные — пастушья сумка, желтушник; декоративные — левкой, алиссум, гесперис (ночная красавица), иберийка (иберис). Много сорняков: редька дикая, ярутка полевая, пастушья сумка, желтушник левкойный. В Красную книгу занесены зубянка клубненосная, лунник оживающий, ярутка альпийская.
| Это - незаконченная статья об одном из таксонов растений |
